这菜,夏天吃最和适合,简单好做,香酥可口,上桌被女儿吃光,快点学

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小编:原标题:这菜,夏天吃最和适合,简单好做,香酥可口,上桌被女儿吃光,快点学 天妇罗一定要吃刚炸好的,牙齿碰到天妇罗衣,那酥脆过瘾的瞬间,让人难忘。沾上淡口鲜味酱油,或

原标题:这菜,夏天吃最和适合,简单好做,香酥可口,上桌被女儿吃光,快点学

天妇罗一定要吃刚炸好的,牙齿碰到天妇罗衣,那酥脆过瘾的瞬间,让人难忘。沾上淡口鲜味酱油,或者萝卜泥,再或者来点七味粉都很不错。炸好的天妇罗可以直接当做佐餐小食,与乌冬面搭配,相得益彰。制作的时候尽可能的选大一点的虾,成品会更加纤长漂亮。天妇罗是日式料理中的油炸食品,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称。 而具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗,什锦天妇罗等等。这次小编单做的虾,天妇罗的炸粉可以自己用面粉、鸡蛋与水和成浆,也可以直接用现成的炸粉。今儿虾的摆盘是小编女儿完成的,拍完还特别要求在贴这片的时候要说摆盘由女儿设计。当然吃的多的也是她 哈哈。

【天妇罗虾】

食材:

海虾6只、天罗粉70克、色拉油500克、纯净水若干

做法:

1、虾去头,去虾线,壳只留下尾部那一点,控干水分

2、天妇罗粉,照着袋子上的说明,取出两份等量的粉

3、将其中的一份调成面糊

4、锅中放油,油热后,把虾现在干粉里裹一下

5、再将裹好干粉的虾放入面糊中裹一下

6、放入锅中炸熟,出锅时用吸油纸把油吸一下

小贴士:

1、做天罗虾的时候,可以先用用干粉裹一下,再用面糊裹了炸,这样炸的会更好一些。

2、天妇罗虾的吃法要蘸萝卜丝酱油调成的汁,小编没做,直接蘸的番茄酱和椒盐,也一样好吃,炸虾的裹粉酥酥的,又有松软的口感,里面的虾肉鲜嫩。返回搜狐,查看更多

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